NOTA IMPORTANTE: Este no es un libro acadmico o enciclopedia complta de la cocina Panamea. Este es un libro de recetas escrito por la Sra. Sonia Ortiz que ha acumulado una coleccin de recetas Panameas favoritas que prepar con mucho amor para su familia y amigos. Est encantada de compartir una muestra de sus recetas ms deliciosas en esta coleccin cuidadosamente preparada. Desde los platos Panameos ms importantes como tortillas, tamales, y mariscos hasta otros sabores internacionales, hay algo para complacer a todos los paladares.
Recetas Panameas especficas incluyen: Yuca frita, Hojaldres, Patacones (Tostones), Ceviche, Pltanos en tentacin, Tortillas, Arroz con Guand, Ensalada de Feria, Sancocho, Arroz con pollo tradicional, Empanadas de carne, Souse, Tamales, Bocado de la Reina, Chichita, Arroz con coco y pasitas, Cocadas, Flan de casa, y muchas recetas internacionales famosas en Panam.
Este libro de recetas incluye una introduccin con fotos de Panam y una seccin bien detallada que describe muchos de los ingredientes ms populares de la cocina Panamea. Inspirese con una seccin de recetas Panameas favoritas como las frituras, el ceviche, tamales, arroz con pollo, y tortillas. Otras secciones en este libro incluye Bebidas, Salsas y Entremses, Aperitivos y Ensaladas, Platos Adicionales, Platos Principales, y Postres.
El libro a ganado medalla de oro en la competencia President's Book Awards de Florida Authors and Publishers Association bajo la categora de libros de recetas, presentado en Agosto 2023.