Mathieu Lopez est un reconverti. Ancien élève de l’école hôtelière, titulaire du certificat de sommelier européen et fan de radio, il décide un jour de rapprocher ses passions pour devenir journaliste culinaire. Et la mayonnaise prend. Avec, à son actif, une vingtaine d’années mises au service des radios françaises, il produit aujourd’hui plusieurs podcasts dont Gudden Appetit pour RTL Play, une émission rapide et efficace qui, en matière de goût et de voyage, tient largement ses promesses. Chaque lundi, une nouvelle recette est proposée en 2 minutes chrono, laquelle a été mise au point en cuisine par Mathieu et s’est enrichie au fil de ses nombreuses rencontres sur le terrain avec des viticulteurs, des producteurs mais aussi des grands chefs. Du coup, le journaliste produit encore, et notamment le podcast…
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Vsd (Digital) - 1 Issue, No 2203