En gros, le barbecue, c’est un appareil qui te permet de manger des saucisses pratiquement crues mais avec les doigts bien cuits », disait Coluche. Ce maudit accessoire a débarqué des États-Unis dans les années 1950. Et depuis, il a parfumé nos étés d’arômes de viande grillée sans faire toujours de distinction, il est vrai, entre les doigts et les saucisses, mais en fédérant les juillettistes et les aoû-tiens, les adeptes de la caravane et ceux des jolies villas, les jeunes et les aînés. Cette nouveauté qui faisait tant s’esbaudir dans les fifties est devenue un rituel estival toujours aussi fédérateur : il réunit même aujourd’hui les chapelles flexitariennes, végétariennes et carnivores, c’est dire. Car le barbecue est d’abord un plaisir et une manière de recevoir conviviale. Nombreux sont les…
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Vsd (Digital) - 1 Issue, No 2200