Esta obra revela un descubrimiento asombroso: que muchos manjares comunes son, no slo protectores, ricos en vitaminas y elementos esenciales de sustento, sino que tambin sirven para bajar de peso.
Despus de una entretenida exposicin sobre los males y la inutilidad de la gordura, el autor demuestra que, comiendo cuidadosamente y con discernimiento, el lector puede no slo perder peso, sino adems mejorar su salud, librarse de la pesadez que acompaa a la gordura y actuar como si tuviese muchos aos menos de los que tiene.
En este libro de nutricin y alimentacin saludable encontrar recetas ensayadas para una semana, cmo seguir cada una de ellas, y descubrir una serie de cuadros de caloras que indican de un solo vistazo el valor calrico de porciones ordinarias de ms de 200 platos comunes que se pueden comer sin el menor riesgo de engordar, y sin necesidad de recurrir a ejercicios violentos o a medicinas artificiales.