La obesidad crece imparable y sus efectos negativos sobre la salud tambin. Las campaas y acciones para combatir el sobrepeso que se han lanzado por todo el mundo han resultado infructuosas. Eliminar los kilos que nos sobran se ha convertido en una pesadilla interminable. Qu estamos haciendo mal? En qu nos estamos equivocando?Estudios realizados durante los ltimos aos sugieren una nueva y prometedora perspectiva, en torno a una idea central: Y si las claves de la obesidad no estn en el estmago, sino en el cerebro?Un apasionante viaje por las disciplinas cientficas relacionadas en el cerebro y la nutricin, la endocrinologa, la neurologa, la psicologa y la psiquiatra, a la bsqueda de respuestas. Cmo controla el cerebro la ingesta de energa? Por qu a veces comemos sin necesitarlo? Existe la adiccin a los alimentos? Cmo nos influye el marketing alimentario? Se pueden cambiar los malos hbitos y adelgazar?
La obesidad crece imparable y sus efectos negativos sobre la salud tambin. Las campaas y acciones para combatir el sobrepeso que se han lanzado por todo el mundo han resultado infructuosas. Eliminar los kilos que nos sobran se ha convertido en una pesadilla interminable. Qu estamos haciendo mal? En qu nos estamos equivocando?Estudios realizados durante los ltimos aos sugieren una nueva y prometedora perspectiva, en torno a una idea central: Y si las claves de la obesidad no estn en el estmago, sino en el cerebro?Un apasionante viaje por las disciplinas cientficas relacionadas en el cerebro y la nutricin, la endocrinologa, la neurologa, la psicologa y la psiquiatra, a la bsqueda de respuestas. Cmo controla el cerebro la ingesta de energa? Por qu a veces comemos sin necesitarlo? Existe la adiccin a los alimentos? Cmo nos influye el marketing alimentario? Se pueden cambiar los malos hbitos y adelgazar?
