Recetas para conquistar Cocina con amor

Utilizando frutas y hortalizas y con un poco de imaginación, podrás preparar llamativos platos para disfrutar en la mejor compañía

Tartar de salmón, aguacate y gazpacho de fresas INGREDIENTES •200 g de salmón fresco •1 aguacate maduro •¼ de cebolla morada •1 cucharada de salsa de soja •½ lima para el jugo •sal y pimienta Para el gazpacho: •200 g de fresas maduras •100 ml de gazpacho envasado PREPARACIÓN Lava las fresas, córtalas y bátelas junto con el gazpacho. Añade sal y pimienta al gusto y reserva. Pela el aguacate y córtalo en daditos pequeños. Haz lo mismo con el salmón.Corta la cebolla morada y pícala muy fina. Mezcla en un bol el salmón, el aguacate y la cebolla con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jugo de media lima. Coloca un aro de emplatar con forma de corazón y rellénalo con la mezcla. Retíralo y…

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Semana (Digital) - 1 Issue, 19 febrero 2025

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