Se o “Parcela Única” de Anselmo Mendes é, por direito próprio, um dos vinhos brancos referenciais de Portugal, elaborado com uvas provenientes de uma das oito parcelas da Quinta da Torre, em Monção – mais precisamente da Vinha do Paço, que é o vinhedo mais antigo da quinta – imagine-se um topo de gama elaborado com o “crème de la crème” de todas as parcelas de Alvarinho que ocupam os 50 hectares de vinha daquela belíssima propriedade que Anselmo Mendes adquiriu em finais de 2016.
Ora, foi precisamente isso que Anselmo Mendes vislumbrou fazer nestes seus domínios que ficam na confluência de três freguesias de Monção. Assim, depois das experiências realizadas nas colheitas de 2017 e 2018 (mas que o conceituado produtor-enólogo entendeu não terem atingido o patamar de excelência…
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Revista de Vinhos (Digital) - 1 Issue, Março 2025