ESPORÃO DA ACADEMIA AO FIO DA NAVALHA

O já cinquentão Esporão advoga o devagar mas não dá sinais de querer abrandar. Na Tapada da Ajuda estabeleceu uma parceria com o Instituto Superior de Agronomia e naquela localização privilegiada de Lisboa vai fazer nascer um restaurante, um pub, um museu, uma loja e outras valências. Ao mercado chegam entretanto novos vinhos e a equipa de Enologia tem agora um segmento onde pode expressar o mais puro experimentalismo. Afinal, é de ritmo que falamos…

texto e notas de prova José João Santos, Nuno Guedes Vaz Pires

Boa parte da história dos próximos 30 anos do Esporão ficará ligada ao Instituto Superior de Agronomia (ISA). É essa a duração do protocolo de parceria estabelecido entre ambos, um sinal de que são possíveis pontes efetivas de ligação entre o setor empresarial e os estabelecimentos de ensino. “Muitas vezes as coisas não funcionam entre a academia e as empresas. Mas, tendo a pensar que isso se deve à descontinuidade dos projetos. A proximidade é muito importante e o facto de estarmos dentro de uma universidade permitirá um contacto direto, que pode ser diferenciador. Temos agora 30 anos para construir valor”, realça João Roquette, o presidente do Esporão, em declarações à Revista de Vinhos. O “estar dentro” será literalmente isso. O Esporão vai instalar no ISA os escritórios centrais de Lisboa e,…

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Revista de Vinhos (Digital) - 1 Issue, Julho 2024

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