Né en 1990, c’est le nouveau Zidane des Alpilles. Après avoir voulu être footballeur, René Milan s’oriente à 19 ans vers l’hôtellerie, et découvre l’œnologie qui le fascine. Il travaille pour le château Romanin, le célèbre domaine des Baux-de-Provence. En 2016, son père l’aide à planter quelques hectares de vignes à proximité de celles de Dominique Hauvette, qu’il admire. Suivant ses conseils, il adopte les principes de la biodynamie: bouse de vache dans des cornes enfouies sous la terre, au printemps, afin d’inciter les racines des vignes à aller chercher leur nourriture en profondeur, décoctions de prêle et de camomille afin de les aider à lutter contre le stress dû à la canicule... « Le résultat a été foudroyant : mes vignes sont plus résistantes aux maladies ! » Mais…
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Paris Match (Digital) - 1 Issue, No. 3760