MONACO LE ROCHER ÉTOILÉ

Avec à peine 2 kilomètres carrés, la Principauté compte sur son territoire les plus belles tables du moment. Glamour et haute gastronomie composent le parfait combo d’une escapade réussie.

Par Françoise Ha Vinh

En ce jour hivernal, le soleil joue à cache-cache ; un orage est annoncé… aussi quel plus beau refuge que l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Situé sur la place du Casino, cet établissement de légende à l’architecture Belle Époque est agrémenté de bâtiments modernes ouverts sur un patio ou sur la mer. Réhabilité en 2019, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo joue aujourd’hui la carte d’une décoration signée de l’architecte Pierre-Yves Rochon où les touches contemporaines bousculent avec brio le classicisme d’hier. Parfait QG et des plus chics ! On grimpe au 8e étage pour profiter de la vue panoramique. Il est 13 heures et le restaurant Le Grill signé Alain Ducasse, une étoile au Michelin, est archi plein, « une clientèle d’habitués » me souffle-t-on. Toutes les tables ont vue sur la…

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Paris Match (Digital) - 1 Issue, 3959

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