La última propuesta del Grupo Kabuki abrió sus puertas en pleno barrio de Salamanca, en la que, sin duda, fue una de las aperturas más emocionantes de la temporada. El espacio sofisticado, elegante y minimalista de 500 metros cuadrados, donde predominan los tonos negros y el color caldera, tiene una capacidad para 98 comensales El restaurante se divide en dos amplias zonas, cada una con su propia personalidad. En la dirección gastronómica se encuentra el reputado chef mexicano Alejandro Durán, gran innovador de la cocina de fusión y experto en técnicas japonesas. Durán ha trabajado en importantes restaurantes, incluyendo algunos con estrella Michelín, y ha recorrido el mundo en búsqueda de nuevos ingredientes y sabores para sus creaciones.
Los amantes de la comida en barra están de enhorabuena, Kabuki Madrid…
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MDT (Digital) - 1 Issue, no. 108