Il faut sauter le petit déjeuner. Mais non, c’est le repas du roi. C’est le soir qu’il est impératif de ne pas manger ! Le chocolat, c’est mieux le matin, pour l’éliminer dans la journée, ou à 17 heures, la « bonne heure » pour la glycémie ? Et le fromage alors ? Au réveil afin qu’il apporte des protéines et de l’énergie pour la journée. Ou plutôt jamais, le lactose étant pointé du doigt car trop inflammatoire. Paléo, chrono-nutrition, jeûne intermittent… les écoles de nutrition sont nombreuses et se contredisent souvent. De quoi déboussoler des femmes et des hommes en quête de bien-être, voire de minceur, qui ne savent plus à quel saint se vouer. D’autant que manger « comme il faut » dans une vie active classique n’est…
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Marie Claire HS (Digital) - 1 Issue, Hors Serie No.6 - Respirations