Sans se découvrir

d’un fil, on découvre histoires, idées et inspirations au fil des livres que le printemps disperse avec les pollens…

LA FRITE DE MADAME MÉRIGOT Henri-Daniel Wibaut est libraire «en chambre» – ou plutôt «en cuisine»? Gourmand de bibliophilie comme de gastronomie, ce Lausannois dévoreur de bouquins vit entouré d’ouvrages anciens liés à l’art culinaire sous toutes ses formes, dont il a réuni en recueil une multitude d’histoires, d’anecdotes et d’informations. Au menu: la pomme de terre frite dont la dame Mérigot fit l’apologie dans un rare manuel de cuisine d’avant la Révolution, mais aussi de savoureuses incursions dans les traités de diététique quasi ésotériques, la presse gastronomique, les découvertes et inventions ou la genèse des restaurants. Un véritable régal de lecture! Henri-Daniel Wibaut, Éditions 41, 2023, CHF 29.– DES ÊTRES PRESQUE TRANSPARENTS En décalage les uns par rapport aux autres, ces Êtres presque transparents existent dans deux mondes parallèles:…

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Marie Claire - France (Digital) - 1 Issue, 860

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