On est ressorti de chez eux en ayant humé en long, en large et en travers cette envoûtante Italie. Celle des mirifiques saveurs transalpines que Giovanni et Johanna Pireddu célèbrent dans leur Tentazioni, à Bordeaux. Le duo, à la vie et à la ville, de 33 et 36 ans, qui s’est rencontré au Casadelmar, en Corse, forme une paire détonante à la tête de ce mouchoir de poche de six tables à l’allure de cocon. Lui aux fourneaux, elle au ballet du service et en sommellerie. Pendant que la volubile Bretonne de Lorient dégoupillait ses trésors des vignobles de la péninsule, l’affriolant Sarde d’Oristano chantait les louanges de la Botte. Une ode à sa patrie agrémentée des joyaux de son terroir d’adoption à vous donner des frissons.
L’asperge verte coiffée…
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Le Point (Digital) - 1 Issue, 2 mai 2019