QUESOS QUE BIEN MERECEN UNA ESCAPADA

En España se elaboran algunos de los mejores del mundo en entornos espectaculares. Conoce cuatro de los más exquisitos y explora sus lugares de origen.

ALICIA HERNÁNDEZ

DOP Cebreiro, un queso gallego de leyenda O Cebreiro es el primer pueblo del Camino Francés en Galicia. Es famoso por sus pallozas de piedra, pero lo que atrae a miles de peregrinos hasta aquí es la leyenda del Santo Grial, el cáliz del santuario de Santa María la Real. No puedes irte sin conocer esta historia y probar el queso con forma de hongo que elaboran con leche de vaca queserías como Castelo, en Piedrafita. DOP Ibores, el origen de la tierra El Geoparque Mundial de la Unesco Villuercas-Ibores-Jara, en Cáceres, esconde grandes misterios de la tierra. En este impresionante paisaje de sierras, valles, minas y cuevas, cerca de Guadalupe, con su monasterio-fortaleza Patrimonio de la Humanidad, tiene su origen el queso Ibores DOP. Se elabora con leche cruda de…

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¡hola! Especial Viajes (Digital) - 1 Issue, No. 16020

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