ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 2 Camemberts à 250 g in Spanschachteln, 1 rote Zwiebel, 1 säuerlicher Apfel, 1 geh. EL Butter, 2 TL Thymianblättchen, 3 EL würziger Honig, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, einige Scheiben Baguette oder Ciabatta
1 Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze oder 180 Grad Umluft vorheizen. Camemberts aus der Verpackung wickeln und zurück in die Spanschachteln setzen, den Deckel aber nicht auflegen. Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen 12–14 Min. backen, dabei die Oberfläche der Camemberts nach 7 Min. über Kreuz einschneiden und die Rinde nach außen klappen.
2 Inzwischen die Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Den Apfel vierteln, entkernen und die Viertel in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel und Apfel darin 2 Min. anbraten, dann den Thymian…
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Gala (Digital) - 1 Issue, 43/2018