Desde su fundación hace casi 15 años, el grupo no ha dejado de crecer y, tras la diversificación hacia la restauración, el crecimiento se ha acelerado hasta el punto de que la división de Foodservice, como la llaman, representa a día de hoy más del 60% de una facturación total que roza los 20 millones de euros. En cuanto a establecimientos, al de Raza Nostra del Mercado de Chamartín, hay que unir el de Raza Nostra Carnes y Brasas del Mercado de San Miguel, dos establecimientos de Sota Caballo Rey y uno de Vaca Nostra. A estas sedes se suman las de Hamburguesa Nostra: 200 puntos de venta en crudo en El Corte Inglés y 13 restaurantes a pie de calle, más seis talleres, donde se combina la restauración con…
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Emprendedores (Digital) - 1 Issue, Noviembre 2017