Air fryer

La friteuse à air est de plus en plus populaire! Voici 2 recettes du créateur de contenu Dom Cooks, gagnant d’une émission culinaire sur Netflix.

Chips de courgettes croustillantes au pécorino Végé • Rapide  2 à 4 portions | Préparation 10 min | Cuisson 20 à 30 min 2 petites courgettes, tranchées très finement (environ 3/16 po/5 mm)¼ t (60 ml) huile d’olive extravierge½ c. à thé (2 ml) origan séché1 c. à thé (5 ml) zeste de citronsel et poivre1 t (250 ml) pécorino romano, râpé finement (ou parmesan)enduit de cuisson en vaporisateur3 c. à soupe (45 ml) yogourt grec nature 0 %1 c. à thé (5 ml) jus de citron1 pincée sel croquantdukkah, pour garnir (facultatif, voir recette) 1. Déposer les tranches de courgettes sur un papier absorbant et saupoudrer d’un peu de sel. Réserver. Préchauffer la friteuse à air chaud à 400°F (200 °C). 2. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’origan,…

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Coup De Pouce (Digital) - 1 Issue, March 2024 - Vol.41 No.01

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