Silhouette végétale qui invite à partager un moment où se mêlent saveur, musique, promenade photographique dans les vignes… Un moment d’échange où l’homme est en harmonie avec une nature essentielle. Repenser nos modes de consommation, adopter des énergies renouvelables, rallier l’homme à l’intelligence et à la beauté de ce que la nature engendre… Oubliée, malmenée, elle revient au centre des réflexions et des grands enjeux. Des recettes du chef étoilé Régis Marcon, qui invite à remettre au goût du jour céréales et légumineuses, aux cuisines ouvertes sur des moments de partage, la convivialité s’invente de nouvelles perspectives. Ne refait-on pas le monde autour d’une table? C’est donc bien pour cela que l’espace cuisine fait aujourd’hui l’objet de toutes les attentions. Les graines font germer les idées mais aussi des recettes…
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Côté Sud (Digital) - 1 Issue, No. 174