Mörk kladdkaka med jordnötstosca
48 rutor
1 timme
250 g smör6 dl strösocker2 dl vetemjöl2 krm salt2 dl kakao4 ägg
JORDNÖTSTOSCA
400 g salta jordnötter150 g smör2 dl strösocker½ dl ljus sirap½ dl vetemjöl½ dl mjölk
1. Smält och bryn smöret i en kastrull. Rör först ner socker, mjöl, salt och kakao. Blanda sedan i äggen.
2. Häll smeten i form klädd med bakpapper, ca 25x35 cm.
3. Tosca: Mixa jordnötterna i en matberedare till halvgrov konsistens. Smält smöret och tillsätt socker, sirap, mjöl och mjölk. Låt koka 5 minuter. Vänd ner jordnötterna.
4. Häll toscan över chokladsmeten. Grädda i mitten av ugnen i 175º i ca 25 minuter. Låt svalna innan du skär i mindre rutor.
Drottningpaj med smultopp
6 portioner
40 minuter
125 g smör3 dl majsmjöl2 dl strösocker250 g frysta ”drottningbär”, dvs lika delar av hallon och blåbär1 dl potatismjöl
TILLBEHÖR
vaniljglassev…
You're reading a preview of
Allas (Digital) - 1 Issue, Nr 11, 2022