Mozzarella

Italiensk favorit! Mozzarellan som används i de här fyra recepten är den färska som ligger i saltlake. Om du vill unna dig något extra, prova buffelmozzarellan, som är gjord på buffelmjölk. Den är mer porös och krämig i mitten och har en lite fylligare smak än den som är gjord på komjölk.

AV: JULIE HEY

Mozzarellasallad med parmaskinka En liten god sallad med skinka passar fint till lunch. 2 portioner10 minuter 200 g mozzarella, gärnabuffelmozzarella200 g körsbärstomater2 avokado1 rödlök4 skivor parmaskinkafärsk basilikaolivoljasalt och peppar 1. Låt mozzarellan rinna av och dela den på mitten. 2. Skölj tomaterna och halvera dem. Skär avokadon i klyftor och rödlöken i tunna skivor. 3. Ta bort fettet från skinkan och skär skivorna i mindre bitar. 4. Lägg alla ingredienser i två skålar och garnera med färsk basilika. Ringla över olja. Salta och peppra. Panerad mozzarella Frasiga godbitar vi inte kan få nog av! 2–4 portioner15 minuter 250 g mozzarella¾ dl ströbröd½ dl panko2 msk finriven parmesan½ tesked torkad, finhackadvitlök1 tsk torkad basilika1 dl mjöl1 ägg4 dl solrosoljasalt och peppar 1. Låt mozzarellan rinna av, skär den i ½–1 cm…

You're reading a preview of

Allas (Digital) - 1 Issue, Nr 06, 2024

DiscountMags is a licensed distributor (not a publisher) of the above content and Publication through Zinio LLC. Accordingly, we have no editorial control over the Publications. Any opinions, advice, statements, services, offers or other information or content expressed or made available by third parties, including those made in Publications offered on our website, are those of the respective author(s) or publisher(s) and not of DiscountMags. DiscountMags does not guarantee the accuracy, completeness, truthfulness, or usefulness of all or any portion of any publication or any services or offers made by third parties, nor will we be liable for any loss or damage caused by your reliance on information contained in any Publication, or your use of services offered, or your acceptance of any offers made through the Service or the Publications. For content removal requests, please contact Zinio.