Gluten-fritt Minilimpor
14–18 minilimpor25 minuter + tid i ugnen
5 torkade fikon (blötlägg dem gärna några timmar)4 dl filmjölk 1 dl mörk sirap2 msk fiberhusk1 dl linfrön1 dl solroskärnor2 dl rena havregryn4 dl teffmjöl1 dl majsmjöl1 tsk salt2 tsk bikarbonat 1. Sätt ugnen på 200°.
2. Finhacka fikonen. Blanda sedan fikon, filmjölk, sirap och fiberhusk, vispa så att fiberhusken löser sig ordentligt. Blanda i linfrön, solroskärnor och havregryn, låt svälla ca 10 minuter.
3. Smörj och mjöla minibrödformarna, eller klä med bakplåtspapper.
4. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i degvätskan. Degen ska vara kladdig.
5. Häll degen i formarna, strö över lite solroskärnor och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Känn efter med sticka, brödet ska inte vara kladdigt.
Tips!
Bröden kan förstås bakas i muffinsplåtar…
You're reading a preview of
Allas (Digital) - 1 Issue, Nr 06, 2024