Semla för många

Semlor kan göras på många sätt – och här har vi både nutella och mandelmassa i fyllningen. Baka ut semlorna som längder och skär i bitar.

AV: BOEL OTTMER

Allas-favoriten Semmel-längder 16–20 bitar60 minuter + jäsning och tid i ugn GRUNDDEG 25 g jäst2 ½ dl mjölk, ca 22°1 tsk stött kardemumma1 dl strösocker1 ägg8–9 dl vetemjöl100 g smör, mjukt½ tsk salt PENSLING 1 ägg FYLLNING & GARNERING 400 g mandelmassaca ¾ dl mjölk1 burk nutella (350 g),rumstemp4–5 dl vispgrädde2 msk skalade pistaschnötterflorsocker 1. Grunddeg: Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen löst sig. Tillsätt kardemumma, socker, ägg och det mesta av mjölet (spara lite till utbakningen). Klicka i smöret. Arbeta degen smidig och blank. Tag i saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. Låt jäsa under bakduk i rumstemperatur 1–1½ timme. 2. Dela degen i två bitar och rulla ut till två jämna längder, lika långa som plåten. Lägg på plåtar med bakplåtspapper.…

You're reading a preview of

Allas (Digital) - 1 Issue, Nr 06, 2024

DiscountMags is a licensed distributor (not a publisher) of the above content and Publication through Zinio LLC. Accordingly, we have no editorial control over the Publications. Any opinions, advice, statements, services, offers or other information or content expressed or made available by third parties, including those made in Publications offered on our website, are those of the respective author(s) or publisher(s) and not of DiscountMags. DiscountMags does not guarantee the accuracy, completeness, truthfulness, or usefulness of all or any portion of any publication or any services or offers made by third parties, nor will we be liable for any loss or damage caused by your reliance on information contained in any Publication, or your use of services offered, or your acceptance of any offers made through the Service or the Publications. For content removal requests, please contact Zinio.