Schysst julmat smakar bäst!

Julmaten ska vara mysig och mumsig – men också nyttig och klimatsmart. Dessutom ska matlagningen vara rolig och skapa gemenskap – inte stress och ångest, anser Sébastien Boudet.

AV EVA BOHOLM

Vad betyder julen för dig? – Jag har alltid älskat julen, både de svenska och franska traditionerna, som jag växte upp med. Men magin har försvunnit med åren. Jag har blivit besviken på julen, den ger mig ångest. Varför känner du så? – Jag inser att sättet som vi firar julen på är ohållbart. Allt går ut på att köpa en massa onödiga saker och att frossa i mat på ett helt sjukt sätt. Vår planet håller inte för att vi är så slösaktiga, och ingen mår bra av att äta tills man storknar! Men vill du avskaffa julen? – Absolut inte! Jag älskar traditioner och tillfällen att umgås och äta gott. Men för de barn som växer upp idag, kommer barndomsminnen och familjetraditioner att handla om fel saker – jätteberg av plastiga leksaker, ett…

You're reading a preview of

Allas (Digital) - 1 Issue, Nr 49, 2022

DiscountMags is a licensed distributor (not a publisher) of the above content and Publication through Zinio LLC. Accordingly, we have no editorial control over the Publications. Any opinions, advice, statements, services, offers or other information or content expressed or made available by third parties, including those made in Publications offered on our website, are those of the respective author(s) or publisher(s) and not of DiscountMags. DiscountMags does not guarantee the accuracy, completeness, truthfulness, or usefulness of all or any portion of any publication or any services or offers made by third parties, nor will we be liable for any loss or damage caused by your reliance on information contained in any Publication, or your use of services offered, or your acceptance of any offers made through the Service or the Publications. For content removal requests, please contact Zinio.