5 BONNES RAISONS DE LUI DÉGONFLER SES PNEUS

STEPHANE BARGE

C’EST UN SUPPÔT DE LA FINANCE Élevé dans le Connecticut, ce fils d’immigrés taïwanais durs à la tâche et âpres aux gains, a décroché son premier job chez Morgan Stanley à New York, puis à Londres comme banquier d’affaires. Puisqu’il bossait plus de soixantedix heures par semaine, son patron lui a accordé un budget quotidien de 25 $ pour se faire livrer ses dîners au bureau. Après ses journées à planifier des charrettes de licenciement dans les entreprises qu’il fusionnait, William Shu avait la dalle. Mais le Double Cheese ou les ailes de poulet commandés n’était jamais assez goûteux pour ses papilles de fine gueule. SES CUISINES DE QUARTIER MENACENT LES ÉPICERIES À Paris, où il dit avoir savouré les meilleurs hamburgers du monde, ce magnat de la Food Tech…

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01net (Digital) - 1 Issue, No. 890

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