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Sanos y delgados sin comer azúcares
El índice glucémico es una herramienta que clasifica a los alimentos según su capacidad de elevar la glucemia, o sea el azúcar en sangre, luego de ser consumidos. Si controlamos este valor podremos controlar factores, como el apetito y problemáticas orgánicas que ayudarían a un mejor tratamiento de la obesidad, favoreciendo el adelgazamiento.
En este fascículo conoceremos todo respecto al índice glucémico, cómo actúa en el organismo y cómo elegir los alimentos para lograr una mejor salud y un verdadero control del peso corporal.
¿Qué es el índice glucémico?
El índice glucémico es la numeración que caracteriza a un alimento sobre el nivel de elevación de la glucosa en la sangre. Es decir, si un alimento eleva mucho la glucosa en la sangre, el índice glucémico es alto, si lo…
