Magzter Gold (Sitewide Promotion)

Magzter Gold (Sitewide Promotion)

Digital Delivery

Baka i Långpanna March 16th, 2018 Digital Back Issue Cover

Baka i Långpanna Magazine Baka i Långpanna 2018 (Digital)

(0)

Single Digital Issue

Baka i Långpanna 2018

$3.40

Powered By Zinio

Zinio

Satisfaction Guaranteed

Instant Start

Also available on ZINIO Unlimited logo

Get unlimited access to Baka i Långpanna Magazine (Digital) + Back Issues & 5000+ other magazines

1-month free trial

Renews at $8.99/month after trial.
Cancel anytime.

Get unlimited access to Baka i Långpanna Magazine (Digital) + Back Issues & 5000+ other magazines. Renews at just $8.99/month after trial. Cancel anytime.

Start Trial Learn more

27 Articles

Välkomna våren med hembakat!

Inget går upp mot att sitta ute i vårsolen och njuta av kaffe och hembakat fikabröd! Sväng ihop en jordgubbskladdkaka eller en plåt rabarberrutor och ta med ut–i den här tidningen hittar du recept på kakor som är superlätta att baka! Allt från tårtor till småkakor och bullar. Vinnaren i Hela Sverige bakar, Andréa Brändström, Från fika till och berättar om sin nya karriär. Dessutom tipsar bakbloggaren Therese Salmi om sina favoriter. Låt dig inspireras av våra härliga bilder och unna dig en mysig bakstund i köket! Att bjuda familj och vänner på hembakat blir garanterat uppskattat! REDAKTIONEN Redaktörer: Kristina Palmenäs och Agneta Koivisto Formgivare: Kathy Christell Barry, Magnus Cedervall, Katarina Havung Chefredaktör och ansvarig utgivare: Pia Ljungqvist Baka i långpanna är en specialtidning från Hemmets veckotidning. www.hemmets.se Utgiven av…

Välkomna våren med hembakat!

Fyll långpannan! Baka med ljuvliga bär

Hallonrutor med mördeg & mandel Mördegsbotten, mazarinfyllning och hallon–kan det bli godare? 35 st Mördeg 400 g smör8 dl vetemjöl2 dl florsocker2 äggulor Fyllning 200 g smör600 g mandelmassa3–5 droppar bittermandelolja½ dl maizena majsstärkelse6 ägg300 g hallon Dekoration 2–3 msk florsocker Ugn 200° Gör så här 1. Mördeg: Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en deg för hand eller i matberedare. Låt den vila i plast 30 minuter i kylen. Tryck eller kavla ut mördegen i en långpanna, 30x40 cm, med bakplåtspapper. 2. Fyllning: Smält smöret i en kastrull, låt det svalna. Riv mandelmassan grovt. Blanda mandelmassa, smör, bittermandelolja, majsstärkelse och ägg i en skål. Häll ut fyllningen över mördegen och fördela bären över. Grädda i nedre delen i ugnen 25–35 minuter. Vakta noga så att ytan inte blir för mörk,…

Fyll långpannan! Baka med ljuvliga bär

Vaniljbullar på nytt sätt!

Vaniljvetebröd i långpanna ca 30 rutor 5 dl mjölk50 g jäst1½ dl strösocker1 tsk stött kardemumma150 g smör, mjukt10½–11½ dl vetemjöl½ tsk salt Fyllning 3–4 dl vaniljkräm, t ex marsankräm Pensling & garnering 1 äggrosa kristyr Ugn 200° Gör så här 1. Värm mjölken till knappt 37°. Rör ut jästen i mjölken. 2. Tillsätt socker, kardemumma, smör och det mesta av mjölet. Arbeta samman till en lös och smidig deg med degkrokar. Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. 3. Häll upp degen i en långpanna, ca 30x40 cm, med bakplåtspapper. Tryck försiktigt ut degen med hjälp av fuktade händer. Låt jäsa under bakduk 30–40 minuter. 4. Fyllning: Lägg vaniljkrämen/marsankrämen i en spritspåse med tyll (munstycke). Tryck ner tyllen i degen och spritsa vaniljkräm på olika ställen över hela…

Vaniljbullar på nytt sätt!

Toppa med tosca!

Rabarberkaka med mandeltosca Mjuk kardemummakaka med ljuvlig rabarber och knäckigt mandeltäcke–kan det bli godare? 12 bitar 175 g rabarber75 g smör3 ägg2½ dl strösocker3½ dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 tsk stött kardemumma1 dl mjölk Tosca 50 g smör½ dl ljus sirap1 msk vetemjöl1½ msk mjölk150 g mandelspån Ugn 175° Gör så här 1. Skär rabarbern i bitar. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma. Vänd ner det i smeten växelvis med smöret och mjölken. 2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Strö över rabarberbitarna. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Kakan ska vara knappt färdig. 3. Tosca: Gör den medan kakan gräddas. Smält smöret. Rör ner socker, sirap, mjöl och mjölk. Låt precis…

Toppa med tosca!

Fikastund i syrenbersån

Sockerkaka med kolaglasyr Sockerkakan får en extra fin smak av citron, som passar bra till kolaglasyren. 14–16 bitar 50 g smör3 ägg2½ dl strösockerrivet skal av 1 citron3½ dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 dl kaffegrädde Kolaglasyr ½ dl vispgrädde1 dl strösocker½ msk sirap½ msk pressad citronsaft50 g smör Garnering citronskal Ugn 175° Gör så här 1. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt citronskalet. 2. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten tillsammans med smöret och grädden. Häll smeten i en smord och bröad form, 1½–2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter. 3. Kolaglasyr: Blanda grädde, socker, sirap, citronsaft och smör i en kastrull och låt koka tills det bildas gångar när du rör i glasyren. Låt stå lite innan den hälls på kakan.…

Fikastund i syrenbersån

–Nu satsar jag allt på bakningen!

Sockerkaka, rabarberknyten & havredrömmar Andréa vann Hela Sverige bakar! Det har gått några månader sen Andréa Brändström vann Hela Sverige bakar och fick göra den egna boken Från fika till fest. Den första upplagan av boken är redan slutsåld. Andréa hade hård konkurrens i programmet men det svåraste för henne var inte att baka inför tv-kamerorna. Det var att vara borta från barnen … –Det var en utmaning att vara hemifrån en hel månad, minns Andréa. Som tur är hade jag stöd av en annan deltagare–Jennie Everman Thuresson–som också hade små barn hemma. Vi pratade mycket om saknaden efter barnen under inspelningarna på Taxinge slott, minns Andréa. Succé för Fikerian Men dottern Liw och hennes storebror Ludwig hade det bra hemma hos pappa Jonas. Mormor, morfar, farmor och farfar bor…

–Nu satsar jag allt på bakningen!

Vårens godaste cheese-cake

Rabarbercheesecake ca 12 bitar 125 g smörca 250 g havrekex Fyllning 1 vaniljstång200 g rabarber2½ msk strösocker3 gelatinblad150 g krämig färskost, tex philadelphia100 g mascarponeost2 dl strösocker3 äggulor3 dl vispgrädde100 g jordgubbar Garnering 250 g rabarber1½ msk strösockerUgn 175°, 225° Gör så här 1. Smält smöret. Krossa kexen och mixa samman med smöret tills det blir smuligt. Tryck ut smulorna i en form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar botten. Grädda i mitten av ugnen i 175°, ca 10 minuter. Låt svalna. 2. Fyllning: Klyv vaniljstången och skrapa ur fröna. Skiva rabarbern. Sjud rabarberbitar, vaniljstång och-frön ihop med socker till en kompott. Låt svalna. 3. Lägg gelatinbladen i blöt. Vispa philadelphia, mascarpone och socker till en slät smet. Rör i gulorna, en i taget. Vispa grädden ganska hårt. Mosa…

Vårens godaste cheese-cake

Alltid rätt med RULLTÅRTA!

Drottningtårta med kolasås Karamelliserad mjölk kallas på spanska dulce de leche. En ljuvlig kolasås som passar bra i bakverk! 10–12 bitar 3 ägg1½ dl strösocker2 dl vetemjöl½ dl potatismjöl1½ tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker2 msk mjölk Fyllning ca 2 dl karamelliserad mjölk (dulce de leche)ca 1½ dl vispgräddeca 250 g hallon och blåbär Garnering 1–1½ dl vispgräddeca 100 g hallon och blåbär Ugn 250° Gör så här 1. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta samman vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i smeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30x40 cm, med bakplåtspapper. 2. Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter. 3. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort papperet som rulltårtan gräddats på. Låt svalna under långpannan eller en fuktig handduk.…

Alltid rätt med RULLTÅRTA!

Hallon & choklad

Vinnande kombo! Chokladkaka med hallon & nutellaglasyr ca 10 bitar 150 g smör2 ägg2½ dl strösocker3 dl vetemjöl½ dl kakao2 tsk bakpulver1 dl mjölkca 150 g hallon Nutellaglasyr 150 g mörk choklad150 g nutella, rumstemperatur Garnering 150–200 g hallon Ugn 200° Gör så här 1. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten varvat med mjölk och det smälta avsvalnade smöret. 2. Häll smeten i en smord och bröad rund form, 22–24 cm i diameter. Fördela hallonen ovanpå. 3. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna. 4. Nutellaglasyr: Hacka och smält chokladen. Klicka i nutellan och rör samman till en slät glasyr. Bred glasyren över kakan. Låt stelna. 5. Garnera kakan med hallon. Tips! Använd gärna en palettkniv eller…

Hallon & choklad

FYLLDA BULLAR för finsmakare

Kanelbullar i långpanna Det är alltid populärt att bjuda på kanelbullar. Så här bakar du dem på absolut smartaste sättet! 15 stora bullar 25 g jäst (½ pkt)3 dl mjölk, kall¾ dl strösocker1 ägg, spara lite till penslingenev ½ tsk stött kardemumma8½–9½ dl vetemjöl125 g smör, mjukt½ tsk salt Fyllning 175 g smör, mjukt1 dl strösocker1½ msk mald kanel Pensling & garnering äggpärlsocker Ugn 200° Gör så här 1. Smula ner jästen i en skål och lös den i mjölken. Tillsätt socker, ägg och eventuellt kardemumma. 2. Tillsätt det mesta av mjölet. Klicka i smöret. Arbeta degen smidig och blank. Ta i saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. Låt jäsa under duk, ca 1½ timme. 3. Fyllning: Rör samman smör, socker och kanel. Kavla ut degen till en rektangel,…

FYLLDA BULLAR för finsmakare

Vilka läckerbitar!

Gluten-fritt Kalasgoda hallonbiskvier Vilken lycka–mandelmassa, hallon och vit choklad i en och samma kaka! 40 rutor Botten 600 g mandelmassa½ dl strösocker2 stora äggvitor Fyllning 250 g smör, mjukt2 dl florsocker2½ tsk vaniljsocker75 g hallon Garnering 100 g vit choklad300 g hallon Ugn 175° Gör så här 1. Botten: Riv mandelmassan. Blanda med socker och äggvitor. Bred ut smeten i en liten långpanna, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper. 2. Grädda mitt i ugnen 15–20 minuter. Låt bottnen svalna. 3. Fyllning: Vispa smör, florsocker och vanilj riktigt poröst. Tillsätt hallonen och vispa till en jämn smörkräm. Bred krämen på bottnen. Ställ kallt 30 minuter. 4. Garnering: Hacka och smält chokladen över vattenbad. Ringla sedan chokladen över kakan. Låt stelna. 5. Skär i rutor. Garnera med hallon. Lyxiga romrutor Lager på lager…

Vilka läckerbitar!

Extra allt på Ebbas fik!

När Ebba Jarnhag och Henrik Jönsson träffades i början av 90-talet delade de ett stort intresse för möbler och design från 1950-och 60-talen. Båda hade redan börjat samla på allt möjligt, från stringhyllor och emaljskyltar till kakburkar och gamla designmöbler. Ebba jobbade som journalist på Arbetet, men när tidningens Helsingborgsredaktion lades ner så började hon fundera på vad hon skulle göra i stället. Samtidigt hade Henrik som var lärare i svenska och engelska börjat tröttna på läraryrket. Då kom de på idén att öppna ett kafé med inredning i 50-talsstil. Så de la på ett extra kol i pryljakten. 1996 hittade de en passande lokal på Bruksgatan i Helsingborgs gamla pittoreska kvarter. Sagt och gjort, nu var det “all in” som gällde. –Vi var lite oroliga i början att helsingborgarna,…

Extra allt på Ebbas fik!

Alla älskar smulpaj!

Drottningpaj med mandelsmulor Kungligt gott! 4–6 portioner 250 g hallon150 g blåbär½ dl strösocker1½ msk potatismjöl Mandelsmulor 200 g mandelmassa150 g smör, kallt1½ dl strösocker1½ tsk vaniljsocker2½ dl vetemjöl2 msk mandelspån Garnering hallonblåbärflorsocker Ugn 175° Gör så här 1. Blanda bär, socker och potatismjöl. 2. Mandelsmulor: Riv mandelmassan grovt och dela smöret i tärningar. Blanda mandelmassa, smör, socker, vaniljsocker och mjöl till en smulig massa. 3. Fördela halva mängden smulor i en smord pajform, ca 24 cm i diam. Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter. 4. Fördela bären i formen. Strö över resterande mängd smulor, strö över mandelspån och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Garnera med bär och sikta över florsocker vid servering. Kolapaj med päron & hallon Smulpaj och färdigköpt kolakräm gör den…

Alla älskar smulpaj!

I stället för glass …

Hemgjord vaniljvisp Gör din egen vaniljvisp på riktig grädde och äggulor. Mums! 4 portioner 2 äggulor2 msk florsocker1 msk vaniljsocker2½ dl vispgrädde Gör så här 1. Vispa gulor, florsocker och vanilj poröst. 2. Tillsätt grädden och vispa tills den blir lagom tjock. Vit chokladgrädde Jättegod till alla dessertpajer! 4 portioner 100 g vit choklad3 dl vispgrädde Gör så här 1. Hacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädden på svag värme. Ta kastrullen av värmen så fort den kokar. 2. Häll grädden över chokladen. Rör tills chokladen smält. Ställ in i kylen 2 timmar. 3. Vispa chokladgrädden fluffig. Frisk citronkräm Pigga upp pajen med en frisk gräddkräm med smak av citron! 4 portioner 2½ dl vispgrädde¾ dl lemon curd, rumstempererad¾ dl kesella Gör så här 1. Vispa grädden…

Nu blommar det!

Spröda hallondubbletter 50–60 st dubbla, stora och små blandat Mördeg 5 dl vetemjöl2 dl florsocker1½ tsk vaniljsocker225 g smör, halvmjukt1 ägg Fyllning 250 g vit choklad100 g hallon4 msk vispgrädde Garnering 1–2 msk smält smör1 dl strösocker3–3½ dl florsocker1 liten äggvitanågra droppar röd hushållsfärg Ugn 175° Gör så här 1. Mördeg: Blanda mjöl, florsocker och vanilj. Tillsätt smöret skuret i kuber. Blanda snabbt ihop till en smulig deg. Tillsätt ägget och blanda till en slät deg. Använd gärna matberedare. Tänk på att bara precis köra samman till en deg. Låt degen vila i kylen insvept i plast ca 30 minuter. 2. Kavla ut degen tunt, till ca 3 mm tjocklek. Ta ut kakor med blomformade mått, stora och små. Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper. Grädda dem i mitten av…

Nu blommar det!

Välkommen på TÅRTKALAS!

Budapestrulle med kolarippel Kolasås och hallon tar den klassiska budapestrullen till nya höjder! ca 10 bitar 2½ dl (1+1½) strösocker100 g malda nötter el hasselnötsmjöl½ dl maizena majsstärkelse2 msk marsanpulver för kokning5 äggvitor Fyllning & garnering ca 4 dl vispgräddeca 150 g hallonkolasås från tub30–50 g mörk choklad Ugn 175° Gor sa har 1. Blanda 1 dl av sockret med de malda hasselnötterna/hasselnötsmjölet, majsstärkelsen och marsanpulvret. 2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt 1½ dl socker, lite i taget, och vispa till en fast maräng. Vänd försiktigt samman med de torra ingredienserna. 3. Spritsa strängar tätt, tätt bredvid varandra eller bred ut smeten på ett bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 20 minuter. Lufta ur ugnen några sekunder och grädda ytterligare ca 2 minuter. Låt bottnen svalna innan den stjälps…

Välkommen på TÅRTKALAS!

Unna dig en ruta choklad!

Drömgoda daimbitar Lite daim piffar alltid upp! Här har vi blandat daim i både kaka och glasyr! ca 42 st 300 g smör150 g mörk choklad, hackad6 ägg5½ dl strösocker6½ dl vetemjöl1½ dl kakao1 msk bakpulver1 msk vaniljsocker1½ dl turkisk yoghurt1 dubbeldaim Chokladglasyr 2½ dl vispgrädde200 g mörk choklad, hackadca 1½ dubbeldaim Ugn 175° Gör så här 1. Smält smöret. Ta från värmen. Tillsätt chokladen och rör samman till en slät blandning. Vispa ägg och socker pösigt. 2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten varvat med yoghurten och den smälta chokladen. 3. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30x40 cm, med bakplåtspapper. Hacka dubbeldaimen och strö den ovanpå. 4. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna. 5. Chokladglasyr: Värm grädden…

Unna dig en ruta choklad!

Fru Bråttoms basta kakor

Snabbt & lättbakat! Snabba wienerlängder Med färdigköpt smördeg bakar du lätt en frasig wienerlängd! 14 bitar 1 pkt kyld smördeg (250 g)3–4 msk hallonsylt1½ dl vaniljkräm1 ägg50 g mandelspån2 msk strösocker Ugn 225° Gör så här 1. Dela smördegen på längden. Lägg de två längderna på en plåt med bakplåtspapper. 2. Bred strängar av hallonsylt och vaniljkräm i mitten på varje längd. Vik upp långsidorna på smördegen mot mitten och tryck till. 3. Pensla med uppvispat ägg. Strö över mandelspån och socker. Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter. Skär längderna i bitar. Festliga daimbrownies Strykande åtgång har dessa”chokladdiga” brownies med både hackad mandel och daim. ca 28 rutor 200 g smör200 g mörk choklad, hackad4 ägg2 dl strösocker3 dl vetemjöl100 g hackad sötmandel1 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker2 dubbeldaim, hackade…

Fru Bråttoms basta kakor

Fika-favoriter vi aldrig får nog av!

Hemmets goda vaniljrutor Kakorna som gör succé överallt! Smakar som vaniljhjärtan men är betydligt enklare att göra. ca 42 st Smuldeg 500 g smör10 dl vetemjöl4 dl strösocker4 msk vaniljsocker1 msk bakpulver Fyllning 4 ägg2 dl kesella5 dl crème fraiche3 dl strösocker1 msk vaniljsocker Garnering florsocker Ugn 200° Gör så här 1. Smuldeg: Arbeta snabbt samman smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smulig deg i en matberedare. Kör degen i två omgångar om du har en liten matberedare. 2. Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, ca 30x40 cm, med bakplåtspapper. 3. Fyllning: Blanda ägg, kesella, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Bred ut fyllningen ovanpå smuldegen i långpannan. Smula resten av degen ovanpå fyllningen. 4. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna och skär sedan…

Fika-favoriter vi aldrig får nog av!

Jag testar kakorna i ishallen

Therese Salmi är tjejen bakom bloggen tessanbakar.se. På bloggen delar Tessan, som hon kallas, med sig av recept på goda och lättbakade kakor som experimenterats fram i köket hemma i Göteborg. För Tessan är bakningen en stor glädjekälla. – Jag känner mig nöjd med mig själv när jag bakar. Det är lustfyllt och det blir gott. Dessutom får jag utlopp för min kreativitet, berättar hon. Tessan startade bloggen 2014 när hennes mamma blev svårt sjuk. – Det blev som en sorts terapi för mig. Bloggen blev en värld som jag kunde fly till. Där fick allt vara fint och rosa, berättar Tessan. Intresset för bakning har funnits länge. Hon bakade tillsammans med sin bror under uppväxttiden. Då blev det mycket muffins, chokladbollar och andra enklare sorter. Men när hon flyttade…

Jag testar kakorna i ishallen

Bästa fynden just nu!

Från 319 kr* Vackert tårtfat från Cult design i vitt eller rosa. Diameter 28 cm, höjd 10 cm. Från 149 kr* Bakmatta i mjuk silikon som underlättar bakningen. Från 399 kr* Set med fyra pastellfärgade Margrethe-skålar med lock. Skålarna rymmer 150–750 ml. Från 149 kr* Praktiskt, hopfällbart plåtställ. Guld värt vid storbaket! Från 139 kr* Varfrascht forklade i bomull. Från 249 kr* Underbart appelfat i handmalad keramik, design Lena Linderholm. Ca 30 cm i diameter. Från 259 kr* Skärbräda (30x20 cm), 20-pack servetter och tändsticksask med Stig Lindbergs klassiska Berså-dekor. Från 69 kr* Silikonform med plats för 15 hjärtformade konfektbitar. Från 99 kr* Självgående, batteridriven visp. Från 399 kr* Vacker sommarduk, design Lena Linderholm. Bomull/polyester, 140x220 cm. hemmets.se/shop Snabba leveranser och fraktfritt vid köp över 300:– Beställ på hemmets.se/shop så…

Bästa fynden just nu!

Kakor för gottegrisar!

Ljuvliga chokladkolakakor Choklad möter kola i en mjukseg småkaka! ca 40 st 50 g smör175 g mörk choklad2 ägg1½ dl strösocker1½ dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver1 dl karamelliserad mjölk Ugn 200° Gor sa har 1. Smält smör och choklad på svag värme i en kastrull. Rör samman till en slät blandning. Vispa ägg och socker pösigt. 2. Blanda mjöl, vanilj och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten. Tillsätt den smälta chokladen och smöret. Rör till en slät smet. 3. Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper. Lägg en liten tesked karamelliserad mjölk på varje kaka. 4. Grädda kakorna i mitten av ugnen 7–8 minuter. Jordnötsbitar med chokladtäcke Se hit alla jordnötsälskare! Så här bakar du 50 supergoda jordnöts-och chokladrutor! ca 50 st 225 g smör, mjukt3 dl strösocker2 ägg2½…

Kakor för gottegrisar!

Drömgod PAVLOVA med jordgubbar & daim

Frasig marangtarta 6–8 port Maräng 4 äggvitor2½ dl strösocker1 msk maizena majsstärkelse1 tsk vaniljsocker1 tsk vitvinsvinäger Fyllning ca 3 dl vispgräddeca 1 dubbeldaim, hackad400–500 g jordgubbar, delade Ugn 125°, 100° Gör så här 1. Maräng: Sätt ugnen på 125°. Vispa vitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under fortsatt vispning. Blanda majsstärkelse och vaniljsocker. Rör ner det i smeten tillsammans med vinägern. 2. Bred ut smeten i en rundel, ca 25 cm i diameter, på en plåt med bakplåtspapper. Forma en fördjupning. 3. Ställ in i nedre delen av ugnen och sänk värmen till 100°. Grädda i 1–1½ timme. Stäng sedan av ugnen och låt stå kvar i eftervärmen. 4. Fyllning: Vispa grädden. Varva grädde, daim och jordgubbar på marängen.…

Drömgod PAVLOVA med jordgubbar & daim

Rabarber-lycka!

Långpannerutormed marängtäcke Vad döljer sig under det söta marängtäcket? Rabarber såklart! 24 st 100 g smör, mjukt2½ dl strösocker4 äggulor4½ dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker2½ tsk bakpulver2 dl mjölk Marängtäcke ca 200 g rabarber4 äggvitor2½–3 dl strösocker Ugn 175° Gör så här 1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt gulorna, en i taget, under omrörning. 2. Blanda mjölet med vaniljsocker och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten växelvis med mjölken. Blanda samman till en slät smet. 3. Häll smeten i en långpanna, ca 25x40 cm, med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. 4. Marängtäcke Skär rabarbern i bitar. Vispa vitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under fortsatt vispning. Fördela rabarbern över kakan direkt när den tagits ur ugnen. Bred på marängen. 5. Grädda mitt…

Rabarber-lycka!

Mumsiga MAZARINRUTOR

Mazarinrutor med hallon & jordgubbar ca 24 st Botten 200 g smör4 dl vetemjöl1 dl strösocker1 ägg Fyllning 200 g smör, mjukt400 g mandelmassa, riven4 ägg½ dl vetemjöl1 tsk bakpulver100 g mandel, fint hackadca 100 g jordgubbarca 100 g hallon1 tsk potatismjöl Glasyr ca 1 dl florsocker1–1½ msk vattenröd hushållsfärgUgn 175° Gör så här 1. Tärna smöret och blanda snabbt samman med resten av ingredienserna till bottnen. Tryck eller kavla ut degen i en långpanna, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper. Låt stå i kylen ca 30 minuter. 2. Fyllning: Rör smör och mandelmassa smidigt och jämnt. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning. Blanda mjöl, bakpulver och mandel. Vänd ner det i smeten. 3. Bred ut fyllningen på bottnen. Skär jordgubbarna i bitar. Vänd försiktigt runt bären med potatismjölet. Fördela…

Mumsiga MAZARINRUTOR

Baka som stjärnorna!

Pionjären! Folkkära Leila Lindholm slog igenom i tv med Leilas mat redan 2005. Många kokböcker och tv-program har det blivit genom åren. Bland bakböckerna är A piece of cake (Natur & Kultur) nog den mest kända. Leila bloggar på leila.se/blog/ och driver även köksbutiken Leila’s General Store. Lättbakat med Linda På lindasbakskola.se bakar hemkunskapsläraren och journalisten Linda Andersson kakor med tydliga steg för steg-bilder. Linda har bland annat gett ut Lindas kakor (Bokförlaget Semic). Hon gör också många av recepten i tidningen Hembakat. Missa inte Hela kändis-Sverige bakar som sänds på TV4 i vår och Hela Sverige bakar–ny omgång i höst! Fika med Fredrik Fredrik Nylen gick rakt in i våra hjärtan 2013 när han var med i tvprogrammet Hela Sverige bakar. Numera är han en av Sveriges största bakbloggare.…

Baka som stjärnorna!

Triss i kladdkakor

Himmelskt god jordgubbskladdkaka Bakas i långpanna och räcker till många–perfekt för vårens och sommarens alla bjudningar! ca 28 bitar 250 g smör3½ dl strösocker1 krm salt1½ msk vaniljsocker5 ägg4½ dl vetemjöl Garnering ca 400 g jordgubbarev florsocker Ugn 175° Gör så här 1. Smält smöret. Ta kastrullen från värmen. Rör samman smöret med resten av ingredienserna. 2. Bred ut smeten i en långpanna, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper. Skiva jord-gubbarna och lägg dem ovanpå. 3. Grädda i mitten av ugnen, 25–30 minuter. Låt svalna. Skär i rutor och pudra ev över florsocker. Extra gott med en klick lättvispad grädde till! Choklad-&jordnotskaka med hemlagad kolasas Sött och salt med knapriga nötter … Den här vill man ha mer än en bit av! 10–12 bitar 150 g smör100 g jordnötssmör3 ägg2 dl…

Triss i kladdkakor

In This Issue

Description

Details

Reviews

Recent Digital Issues Browse all

Recent Baka i Långpanna Digital Issues Browse all back issues

Baka i Långpanna Magazine (Digital) Subscription March 16th, 2018 Issue

Baka i Långpanna Magazine (Digital) Baka i Långpanna 2018: $3.40

Baka i Långpanna Magazine (Digital) Subscription April 1st, 2017 Issue

Baka i Långpanna Magazine (Digital) Baka i Långpanna 2017: $3.40

Customers Also Viewed

The Producer's Music Theory Handbook Magazine (Digital) Subscription May 1st, 2019 Issue

The Producer's Music Theory Handbook Magazine (Digital)

The Producers Music Theory Handbook: $7.28

Grazia Latinoamérica Magazine (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Grazia Latinoamérica Magazine (Digital)

10 Issues: $28.99 ~~$39.90~~

Weekend Argus Saturday Magazine (Digital) Subscription April 5th, 2025 Issue

Weekend Argus Saturday Magazine (Digital)

52 Issues: $27.99 ~~$51.48~~

Gq España Magazine (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Gq España Magazine (Digital)

10 Issues: $31.20 ~~$36.30~~

Baka i Långpanna Magazine (Digital) Subscription May 8th, 2019 Issue

Baka i Långpanna Magazine (Digital)

Baka i Langpanna 2019: $3.40

Story of the American Civil War Magazine (Digital) Subscription July 26th, 2019 Issue

Story of the American Civil War Magazine (Digital)

Story of the American Civil War: $7.28

The Great Outdoors Guide (Digital) Subscription March 13th, 2020 Issue

The Great Outdoors Guide (Digital)

2020: $2.66

Guitar World Magazine (Digital) Subscription May 1st, 2025 Issue

Guitar World Magazine (Digital)

(33)

13 Issues: $10.79 ~~$116.87~~

The Producer's Music Theory Handbook Magazine (Digital) Subscription May 1st, 2019 Issue

The Producer's Music Theory Handbook Magazine (Digital)

The Producers Music Theory Handbook: $7.28

Grazia Latinoamérica Magazine (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Grazia Latinoamérica Magazine (Digital)

10 Issues: $28.99 ~~$39.90~~

Weekend Argus Saturday Magazine (Digital) Subscription April 5th, 2025 Issue

Weekend Argus Saturday Magazine (Digital)

52 Issues: $27.99 ~~$51.48~~

Gq España Magazine (Digital) Subscription April 1st, 2025 Issue

Gq España Magazine (Digital)

10 Issues: $31.20 ~~$36.30~~

Baka i Långpanna Magazine (Digital) Subscription May 8th, 2019 Issue

Baka i Långpanna Magazine (Digital)

Baka i Langpanna 2019: $3.40

Story of the American Civil War Magazine (Digital) Subscription July 26th, 2019 Issue

Story of the American Civil War Magazine (Digital)

Story of the American Civil War: $7.28

The Great Outdoors Guide (Digital) Subscription March 13th, 2020 Issue

The Great Outdoors Guide (Digital)

2020: $2.66

Guitar World Magazine (Digital) Subscription May 1st, 2025 Issue

Guitar World Magazine (Digital)

(33)

13 Issues: $10.79 ~~$116.87~~

Reviews

0

0

0

0

0

No reviews yet

Ask a Question

Click stars to rate

Please select a rating for the review.

Please enter title for the review.

Please enter content for the review.

Please enter order number.

Please enter your first name and last name.

Only letters allowed for first name and last name.

Please enter your email.

Upload photo

Cancel Submit

Processing...

Thank you for your feedback! Your review has been submitted and will be published soon.

OK

Be the first to ask a question about this product

Please enter content for the question.

Please enter at least 10 characters.

Your question can not be more than 150 characters.

Please enter your first name and last name.

Only letters allowed for first name and last name.

Please enter your email.

Submit Processing...

Thank you for your question! Your question has been submitted and will be published soon.

Answer this question

Please enter content for the answer.

Please enter at least 10 characters.

Please enter your first name and last name.

Only letters allowed for first name and last name.

Please enter your email.

Submit Cancel Processing...

Thank you for your answer! Your answer has been submitted and will be published soon.

OK

×