LA BOUTEILLE DU MOIS
NINKASI BRASSEUR DE CULTURES
Lorsque Christophe Fargier crée sa brasserie en 1997 à Tarare, dans le Rhône, il fit partie des précurseurs de la bière artisanale en France. Il était naturel qu’il tombe un jour dans le whisky, prolongement « naturel » du processus d’élaboration. Quelques alambics et essais plus tard, donc, Ninkasi c’est aussi de bons spiritueux. Ne cherchez pas la perle, la bouteille collection que vous déboucheriez avec cérémonie : ils sont à l’image de cette brasserie-distillerie : conviviaux, sans autres prétentions que la justesse, la rondeur et le plaisir. On peut d’ailleurs aussi bien les boire sous forme de cocktails que purs, avec ou sans glace. Ce nouveau single malt a obtenu le mois dernier la médaille d’or au Frankfurt International Trophy, juste…
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Vsd (Digital) - 1 Issue, No 2197