Le chia pudding Pour bien démarrer la journée !

Pour changer des flocons de céréales avec du lait, cap sur cette recette super facile, ultra saine et délicieuse à déguster au petit déj’ ou encore en en-cas avant une séance d’entraînement. Il faut juste penser à la faire la veille !

par Émilie Godineau

Le lait d’amande est sans lactose et donc particulièrement digeste. Il est aussi riche en eau, ce qui participe à une bonne hydratation le matin. Et il apporte un peu de calcium et de magnésium. Les graines de chia apportent des oméga 3, des acides gras essentiels, qui prennent soin du cœur et du cerveau. Riches en fibres, elles forment un gel rassasiant au contact d’un liquide. Le miel a un index glycémique plus bas que le sucre et il renferme un cocktail de molécules (acides organiques, enzymes, antioxydants) qui protège des infections. Top en prévention de l’hiver ! La cannelle est riche en antioxydants et aide donc à lutter contre les radicaux libres produits au cours de l’effort. Son parfum prononcé permet de moins sucrer…

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Vital (Digital) - 1 Issue, No. 40

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