Tænk, at noget så simpelt, let og luftigt kan smage så godt. Marengskys er en sød hilsen på valentines dag,
KYS TIL VALENTINES DAG
50 stk.
100 g æggehvider 100 g sukker 100 g flormelis 1 knsp. salt ½ tsk. hvidvinseddike Konditorfarve i forskellige farver En sprøjtepose med stjernetylle Pisk æggehviderne stive i en skål med en elpisker. Tilsæt sukker lidt ad gangen, og pisk, til marengsen er stiv. Vend flormelis, salt og eddike i marengsen, og del den i mindre portioner. Farv marengsportionerne i forskellige farver, og fyld de forskellige farver marengs skiftevis i sprøjteposen. Tænd ovnen på 80° varmluft. Sprøjt små marengstoppe ud på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i 2-3 timer, til de er helt tørre og nemt slipper bagepapiret. Sluk ovnen, sæt ovnlågen på klem, og…
You're reading a preview of
Ude og Hjemme (Digital) - 1 Issue, Uge 7 2024