Süße Stärkung

Very British: Teekuchen sind rasch gebacken und können als Snack zwischendurch große Kräfte mobilisieren

Was mach ich mit dem Hunnen-Bengel“, wird sich die Witwe gedacht haben, der man mich in den 70er Jahren in Schottland auf den Hals schickte, auf dass ich bei ihr Englisch lerne. „Na, den setz ich doch an die Arbeit“, fand Mrs Gascoigne („ranklotzen können die Krauts ja“), drückte mir einen Spaten in die Hand und ließ mich den Garten des Puppenhäuschens umgraben, das sie sich bei St Andrews an der Ostküste gekauft hatte. Aber sie selbst ließ sich auch nicht lumpen, sie wackelte in die Küche und rief mich alle zwei Stunden zum Tee. So viel Zeit brauchte sie, um immer neue Köstlichkeiten zu backen, mit Toffee, Schokolade und kandiertem Ingwer. Seitdem bin ich ein Fan schottischen Gebäcks. Das meistverbreitete ist ein Törtchen beziehungsweise ein hohes Küchlein, das man…

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stern (Digital) - 1 Issue, 17/2018

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