About 肉 Complete
食のシーンにおいて、いつの時代も主役である、肉。n常に私たちの気持ちをトリコにしてくれる存在です。n本書は牛肉、豚肉、鶏肉に関するすべてを詰め込んだ一冊です。nそれぞれマニアックに分類すると30～50種類にも分かれる肉の部位解説など、基本的な知識から、プロのシェフたちが教える様々な肉料理のレシピまでを網羅しています。n調味料の話や、合わせたいワインなど周辺の知識も満載。nnあらゆる角度から「肉」を楽しめる決定版です。n※本書は2017年～2018年発売「雑誌buono」、2018年発売「シェフズマニュアル」、2017年発売「豚肉好き」、「揚げる本」の内容を再構成・加筆・修正したものです。
The number of issues included in a magazine subscription (frequency) is subject to change without notice. Additional
double issues may be published, which count as 2 issues. Applicable sales tax will be added. Offer void in Vermont.
Magazine covers are used for illustrative purposes only and you may not receive a copy of the particular issue
depicted. Your subscription will include the most recent issue once your subscription begins. Magazine covers are
the property of the publisher. This site is not officially affiliated with, associated with, or endorsed by
肉 Complete or the publisher.