UN MUNDO DE SABORES

La región de Porto y Norte de Portugal es una tierra llena de sabores auténticos para disfrutar de mil maneras: sentados a la mesa, en sus bodegas, viñedos, lagares… El fruto es una rica gastronomía en la que tradición y modernidad se dan la mano. Los que tienen el privilegio de degustarla o vivir alguna de sus experiencias enoturísticas guardan ese recuerdo para siempre en la memoria.

DEL MAR A LA MONTAÑA De la costa, los pescados y mariscos más frescos, que se sirven en los restaurantes de la villa pesquera de Matosinhos, como Os Lusíadas, muy cerquita de Oporto. Y del campo y las montañas, con buenos pastos donde se crían razas autóctonas, la cocina tradicional de la zona de Trás-os-Montes, con especialidades como el cabrito asado, la carne ahumada, la alheira de Mirandela (embutido), el caldo verde (de repollo) o las castañas. Apetitosos bocados para degustar en las tabernas de los pequeños pueblos del Alto Tâmega. ACEITE DE OLIVA En toda la región, pero especialmente en la zona de Trás-os-Montes, el aceite de oliva es un ingrediente que no falta en ningún plato. La Cooperativa de Olivicultores de Valpaços ofrece la oportunidad de conocer todo…

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¡hola! Especial Viajes (Digital) - 1 Issue, Invierno 2020

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