Manue, rédactrice en chef adjointe
Outre les pommes duchesse maison, je fais une purée de patates douces avec un peu de crème et une pointe d’huile de noisette. On fait aussi des marrons entiers et de la compote de pomme.
Heydi, maquettiste
On se régale toujours avec une poêlée de champignons avec une persillade maison. On aime aussi un classique: la purée de marron. On y glisse un peu de pommes en morceaux... Un délice.
Olivier, président du comité des fêtes
Chaque Noël, on mange de la sole meunière. On l’accompagne de pommes duchesse à l’huile de truffe ou d’un simple risotto au parmesanavec des morilles. Un classique chez nous!
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Gourmand (Digital) - 1 Issue, 7 decembre 2017