Sylvestre Bonnard, protagonista de la exitosa novela de Anatole France El crimen de Sylvestre Bonnard, fue la inspiración para crear la experiencia que se vive en uno de los restaurantes más exclusivos de la Ciudad de México. La historia relata la vida de un erudito perfecto, un viejo filólogo y biblió-filo, quien es capaz de vivir innumerables aventuras a través de su colección infinita de libros y manuscritos.
Este intrépido personaje dicta el diseño y concep to del distintivo restaurante ubicado en el corazón de Polanco, precisamente en la calle Anatole France, en el primer piso de la antigua Casa Calderón, una casona de estilo colonial californiano que data de 1953.
Su imponente escalera labrada en piedra da la bienvenida a los invitados, para después descubrir el vestíbulo de doble…
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AD Gourmet (Digital) - 1 Issue, 2020